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寻味郴州美食，郴州八家开店十年以上的美食老店-郴州美食攻略！

时间：2019-08-22人气：185次作者：微优网中华美食
郴州美食老店终于来了
这次也分享8家开了10年以上老店

话不多说先安排

 

-寻味· 郴州老店美食-

　

　

 
很多小伙伴整天叫着减肥
却一斤也没有瘦，反而越来越…
那不能怪你
是因为你！生！活！在！郴！州！
​郴州市一座全是美食的城市
 

▼▼▼

  - 郴州美食必吃清单 -  

① 14年西半球的营业时间：四川麻辣烫

② 8390多个日夜的老店：南街老杨鱼粉

③ 开了14年的路边摊：老爹酸辣粉
④ 早上11点就收工的米饺店：何记米饺
⑤ 藏在六中旁边22年的苍蝇馆子：北街麻辣烫
⑥ 28年只做一种饭的低调小饭店：人防香米锅
⑦ 喂饱多少学子的青春：真正米饺
⑧13年的牛肉粉是老味道：常德特色粉馆

　

 
1
 

  14年西半球的营业时间  

 

　


郴州这家四川麻辣烫已经开了14年。从05年到现在，过去的这几千个夜晚里，它都在巷子里，用香味留住来往的行人，用美味锁住吃过的客人。

　

白天不开门的，到了下午四五点才开门，一直营业到凌晨两三点。有客人开玩笑说到他家店子过的是美国时间。
 
虽然店面环境比较简陋，但菜品还算很全，放满了整整一面墙的冰柜 ，大家平时爱吃的东西大多能在此找到。
 
猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、毛肚、掌中宝等肉类，都提前用调料腌制好，放在冰柜里供大家挑选。
 

碟料是老板秘制的，感觉蘸什么都很好吃。香菜可以根据个人喜好选择加或者不加。

　

骨汤+红辣椒油一旦沸腾，香味瞬间飘散开，这谁能顶得住啊。

 
店里大部分都是回头客 ，每天下午五点开始就满座 ，想要吃爽就得先做好等位的准备 。
 
🏡四川麻辣烫
•地址：北湖区燕泉路罗家井通程电器旁小巷子进去一百米左边

•营业时间：16:30-凌晨3：00

　

　

　

2
 

  8390多个日夜的老店  

 

　

郴州人对生活的热情，在吃这一碗鱼粉时，日子也飞一般地在碗里溜走。南街老杨鱼粉店在郴州已有24个年头。

　

鱼粉的评价众口不一，好吃不好吃很难有个明确的界定。但是，晚上23点多还有那么多人来恰粉，想必口味不会差。
 

鱼粉的汤是灵魂，它由各种调料熬制而成。店里用的是鲢鱼，现煮熬汤。辣而鲜构成了鱼粉的特殊风味。
 

郴州的粉店很多，但真正能做到24小时营业的并不多，仍在坚持郴州老味道，不由令人心生敬意。鱼粉+葱花蛋吃完又是一条好汉。

　

🏡南街老杨鱼粉店
•地址：北湖街道中山南街68号
•时间：全天24小时

　

　

3
 

  开了14年的路边摊  

 

   

2005年，步行街美食街刚开，老板就在这条街上开了这家“老爹酸辣粉”的店，一开就是14年。
 

进店标配就是一碗酸辣粉+一份炸鸡柳！相信我，吃完也许你还会有，想打包一根炸香蕉回家的想法~

　

十四年，店员早已轻车熟路。平均30秒做一碗，每天要做几百多碗！

　

相比别家来说，这一家的酸味和辣味更得劲儿。我想秘诀可能在于秘制的汤料和纯手工制作的酸菜。
 

在这个炎热的天气，从一碗酸辣粉开始。满满一大碗酸汤，唆上一口够开胃！
 

小馆子靠的从来都是口碑，只有真正好吃才会有回头客。而老爹酸辣粉，靠的就是那一口用心的味道，打动了郴州人的胃。
 

 🏡老爹酸辣粉
•地址：兴隆步行街里面
•营业时间：早上9点-晚上10点

　

　

　

4
 

  早上11点就收工的米饺店  

 

　


如果用一种食物定义郴州，辣的是鱼粉，淡的就是米饺，正一街这家米饺店，从1984年到现在，一天要卖出上万个小米饺。

　

正一街ZUI“傲娇”的店，早晨十点多就收工。由于人多，部分老顾客爱买上一袋自己回家煮。
 

和平常吃的米饺不同，小小的，正好一口吃下。撒点胡椒粉放汤里更棒，在冬天给人带来诸多暖意。

　

店内生意很好，一般不到十一点就能卖完。卖完就收摊，下午都是不开门。

　

🏡何记米饺

•地址：中山南街往正一街路口直行200米

　

　

5
 

  藏在六中旁边22年的苍蝇馆子 

 

　

说到北街的麻辣烫，吃喝菌第一时间想到的就是六中下面的那家，听说已经开了21年。
 

其实麻辣烫的菜各家都差不多，让它们划开界限的就是那秘制的味碟了。

 
个人比较偏爱它家的肥肠和毛肚，就是喜欢这种脆爽的口感！

　

🏡北街麻辣烫

•地址：北街建设银行往北15米处，农商银行斜对面

　

　

6
 

  28年只做一种饭的低调小饭店  

 

　

地处郴州繁华路段人民西路十字路口，却低调的让人难以注意到它的存在。
 

这家在北湖公园正门口旁开了28年的老店，用数十年如一日的美味。让时光在它面前也变得静止。

　

要问这家店为什么能坚持26年，还能屹立不倒，让食客们闻香而至，那就是它家的招牌——吊锅饭。

　

吊锅饭最大的特点，就是锅底会有一层香香脆脆的锅巴，这就是吊锅饭的精华所在。吃上一口，有一种纯粹的米香味。

　

经过多年沉淀，始终初心不变，回味依旧。这骨子透出的大概就是老郴州的“食物情怀”吧。

　

　

🏡人防香米锅

•地址：郴州市北湖区人民西路2号

　

　

7
 

  喂饱多少学子的青春  

 

　

就这样一家20平米的小店，一天要卖出三百多斤的米饺，喂饱了学生时代的青春！

　

下了课来这里吃上一碗米饺，心满意足的回家，大概学生时代的幸福就是这么简单吧。

　

20年的陪伴，真正米饺就像是妈妈的味道，顾客吃的不仅是米饺，更是一份情怀。

　

真正米饺店的年轻人对于老字号的传承有新的理念，希望能够让老品牌焕发新活力。

　


以往吃真正米饺是配一碗滚烫的骨头汤，新店不止有原汤，底汤的品类也有了创新，融入了年轻人爱吃的鲜香辣味。

　

🏡真正米饺兴隆店

• 地址：国庆北路兴隆步行街（交警一大队事故处理中心斜对面）

• 营业时间： 早上7点-晚上11点

　

　

 
8
 

  13年的牛肉粉是老味道  

 

　

地质队门口开了13年的常德牛肉粉店，吃喝菌在九中念初中的时候，每周都想来吃几次。

　

老板是常德人，和老乡几个合伙开的常德米粉店，码子有很多种，可以根据自己喜好挑选。

　

常德津市的麻辣牛肉绝对是舌尖上的盛宴，每一块都浸满了红油和辣子，一口入魂。

　

她家的各种免费小料也是一绝，都是老板自制的。只要你吃的下，可以堆满一大碗。

　

不仅汤汁鲜美，香辣可口，而且丰富肉码本香醇厚，回味香浓。

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