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教你如何做出美味的香辣麻酱毛肚

时间:2019-05-29人气:110作者:微优网中华美食

香辣麻酱毛肚

毛肚200克10克香菜10克5克蒜蓉辣椒酱2勺芝麻酱2勺辣根1匙1勺蚝油0.5勺涝汁3勺

1. 准备一块新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净备用。2. 毛肚按照纹理切成条状不要切碎不美观哦。3. 锅中烧开水放入毛肚丝焯水时间不要过长影响口感估计1分钟左右捞出即可。4. 焯好水立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。5. 香菜和葱切成小段蒜切成粒状。6. 容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用。7. 毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱。8. 将调味料淋在毛肚上看着就有食欲哦。9. 搭配白米粥、鸡蛋、草莓🍓、甜品好丰盛噢。10. 拌好的毛肚均匀的裹上料汁香浓入味口感脆脆的感觉。11. 毛肚的营养价值非常丰富适用于病后恢复食用效果更佳。

小窍门:

毛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。经常吃毛肚可以有缓解营养不良的作用,对于缓解气血不足也有好处的哦。

 

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